昨日のビールの続き 大麦から麦汁を作って、ポップを加えて煮込んだものは、まだアルコールになってない。麦の甘さ(美味しいかどうかはわからない)とポップの苦味と香りのあるジュースなのだ。 そして、冷ましたこの麦ジュースに酵母を加える。酵母は簡単に…

さて、ビール好きは多いけどビールの 作られ方って意外と知られてないんじゃ ないだろうか？ 原材料は、基本は麦とホップと酵母と水だ 特に日本は法律で余計なものを入れると ビールと名乗れない しかし法改正で加えることが出来るようになった。 だから、２…